Na cozinha podemos substituir ou eliminar ingredientes e termos receitas maravilhosas.Aqui teremos dicas de culinaria e varias receitas para facilitar nossa vida na cozinha,mesmo quando falta algum ingrediente para aquele prato especial.
Nada melhor que um cafezinho no fim de tarde....e com biscoito de polvilho então??? ADOROOOOOOOO. Essa receita pode ser feita tanto assada quanto frita. Ingredientes: 1/2 pacote polvilho azedo 3 ovos 1 copo americano de leite uma pitada de sal 1 colher de sopa de óleo Modo de Preparo: Misture o polvilho e o sal em uma vasilha. Aqueça o leite (não deixe ferver....e só esquentar um pouco). Va acrescentando o leite aos poucos no polvilho e misture (coloque a mão na massa meeeesmo.....rsrs). Acrescente o restante dos ingredientes e va misturando (a massa esta pronta quando ela não gruda mais nas mãos). Enrole os biscoitos no formato que desejar. FRITO: Em uma panela coloque 1/2 litro de óleo. Aqueça em fogo baixo. Coloque os biscoitos no óleo ainda frio e deixe fritar ate ficarem douradinhos. Entre uma porcão e outra desligue o fogo para o óleo não esquentar muito. OBS: Nessa receita o biscoito não explode. ALIVIO... RSRSRS
ASSADO: Coloque os biscoitos em uma forma. Pre aqueça o forna a 150c por uns 10 minutos. Asse os biscoitos por 30 minutos.
Esse pudim de milho e rápido de fazer e SUPER cremoso.Uma delicia. Ingredientes: 2 ovos 1 lata de milho verde 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) manteiga 1 colher de fermento 1 colher de farinha de trigo 100g de coco ralado (opcional) Modo de Preparo: Pre aqueça o forno a 180c. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte e enfarinhe uma forma e coloque a massa. Asse por +ou- 30 minutos. Pronto.... Ficou uma delicia,nao?! Ate.... .o/
Bom....depois de um bom tempo em Sampa voltei com tudo.... Dois meses longe da cozinha não é fácil não viu.... nunca imaginei que ia sentir tanta falta de cozinhar como senti.Mas,agora voltei,e com uma receita super leve...e deliciosa. Minha mãe que me ensinou a fazer,mas dei um toque "Angel" na receita...rsrsrs Ingredientes: 03 berinjelas grandes 01 pimentão verde,vermelho e amarelo 1 xícara de uva passas 1 maça Temperos (orégano,sal,Sazon) (Toque "Angel" da receita) Azeite Cebolinha e salsinha picadinha 1/2 cebola ralada Modo de Preparo: Descasque as berinjelas,corte em cubos médios e deixe em uma vasilha com aguá(para ela não escurecer). Corte os pimentões e a maça em cubos. Escorra as berinjelas e as coloque em um refratário.Acrescente os demais ingredientes e misture tudo (a quantidade de azeite é a gosto...eu uso BASTANTE azeite). Leve ao forno pre aquecido a 150°c por 45 minutos. PRONTO..... Bom apetite... .o/
Essa receita pode der feita com ou sem ovo....(ir no post "Como substituir ovo nas receitas) Um dos melhores bolos que já comi.... Ingredientes: 1 copo americano de cafe forte e frio 1/2 copo americano de oleo 1 copo americano de achocolatado 2 copos americanos de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento 1 e 1/2 copo americano de leite 1 ovo (se for usar) Sal Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes.Colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada. Levar ao forno pre aquecido a 175°c por 40 minutos.
Ai vai mais uma dica para aqueles ingredientes que não temos em casa.....O FERMENTO..... 1. Você pode colocar 1 colher de chá de bicarbonato puro na receita. 2.Coloque meia xícara de aguá em uma panela e leve ao fogo ate ferver. Misture 1 colher de sopa de bicarbonato nessa aguá quente...ele vai ficar igual o Eno (efervescente)....assim que ele parar coloque a mistura na receita. Pronto..... Ate a próxima... .o//
Esse pão fica muito gostoso,achei melhor que o de padaria....mas lembre-se, ele é Pão Caseiro...então não fica igual o de padaria..... Ingredientes: 1/2 kg de farinha de trigo sem fermento 1/2 xícara de água morna 1/2 xícara de água gelada 1 tablete de fermento biológico 1 colher de margarina Sal Açúcar
Modo de Preparo: Em uma tigela misturar a farinha,o sal e o açúcar. Dissolver o fermento na água morna e acrescentar nos outros ingredientes. Misturar tudo com as mãos e ir adicionando a água gelada aos poucos. A massa NÃO gruda nas mãos... então se ficar um pouco mole acrescente mais farinha. Sove bem a massa por +ou- 20 minutos (Jogue ele na bancada,ou mesa....de socos nelas....finja que ela é seu inimigo e você que bater nele d+++...kkkk ).Descansar por 30 minutos. Cortar a massa, fazer os pães e colocar em uma assadeira.Descansar por mais 1 hora (ate a massa dobrar de volume). Pre aqueça o forno a 200°c. Faça um corte em cima do pão e leve ao forno ate ele ficar douradinho. .o//
Essa torta é muito fácil de fazer...e é uma DELICIA.... Ingredientes: 2 xícara de leite 1 xícara de água 1/2 xícara de óleo 3 xícaras de farinha 1 colher de sopa de fermento 1 colher de cafe de bicarbonato Sal e orégano Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador. Colocar em uma assadeira metade da massa,o recheio (pode ser frango,salsicha,atum....o que você preferir) e o restante da massa por cima. Levar ao forno pre-aquecido 170°c por +ou- 40 minutos. .o//
